自家カフェ
何だか、正月というのは、普段よりも忙しい。雑煮を炊いて、おせちを盛り付けて、来客の準備をして。
おせちは、手持ちの重箱に単品のセットを盛り付けるようにしている。
来客用のお茶菓子として、今年はロールケーキ。かなり適当に作ったけれど、味は好評。
普段使っている長方形天板のオーブンで生地を焼くと、短辺が短すぎてロールケーキがうまく巻けない。正方形天板の機種で。仕上がりのムラが多いので、普段は使わない。ビックカメラ名古屋駅西店の開店セールで買ったもの。20年前、懐かしいな。レンジ出力1000W、庫内30Lで19800円だった。
来客対応が済めば、一段落。動画配信のBLでも見るかな。