ヨーグルトがなければ

2011年3月30日

計画停電、ヨーグルト直撃　工場稼働停止、供給不足は長期化(フジサンケイ　ビジネスアイ 3月30日(水)8時15分配信)

菌の種類にもよるが、パンよりも発酵時間が長いので、停電の影響は大きい。いつものLG21が売っていないので、LB81で作ってみた。味も香りも微妙に違うけれど、おいしくできあがった。品切れが長期化するようなら、製菓材料専門店でヨーグルト菌を買ってこなければ。交通費や高くなったガソリン代を考えると、ネットでポチッとした方が安くて楽かもしれない。