棚卸し
桃太郎電鉄各社も３月が決算月。通常、棚卸しは２月に行って、賞味期限切れの品は、廃棄して損金に計上しなければ。廃棄が多すぎて、棚卸しも大変な作業である。ゲーム年数が長ければ、天災も起きる。無事を願うのみだ。
夕食は、カオマンガイとトムヤンクンにした。家庭で気軽にタイ料理が楽しめる。カオマンガイのタレは、ニンニクがきついので好みが分かれるかもしれない。一番下にある【選べるカレーセット】で、一食あたり410円、トムヤンクンと両方食べて820円。普段の食事として許容範囲だろう。
冷凍のカオマンガイは、味付けご飯（タイ米）、蒸し鶏、タレのセットになっている。白飯を冷凍やレトルトにしたところで、非常食にしかならないが、炊き込みご飯なら価値が高い。炊飯ジャーで保温すると傷みやすいので、飲食店としても扱いにくい。丼物で白飯を使うという固定概念を捨てて、炊き込みご飯に具を乗せるという新メニューを開発すれば、冷凍やレトルトで米飯メニューの拡販が出来るかもしれない。カオマンガイを見ていてそう思った。
