アップルパイ追加
朝一番で、Windows Update。作業が進まず。週末にやってくれれば良かったのに。
アップルパイを2個追加で焼き上げ。リンゴの砂糖煮とカスタードクリームは、作り置き冷凍品で対応。
①天板に置いた生地にフォークで空気抜き穴をあける。
②カスタードクリーム、リンゴの砂糖煮を載せる。
③生地を重ねる部分に卵黄液を塗る。
④切り込みを入れた生地を重ね、四辺をフォークで押さえる。
⑤全体に卵黄液を塗る。
⑥200℃に予熱したオーブンへ入れ、20分。
本日は、来客や電話が多く、バタバタ。お昼は、生パスタをゆでて、春キャベツとベーコンのカルボナーラ。
要介護対応食、きざみ食対応だったりするので、「映え」をねらった盛り付けまでは、手が回らない。介護対応のため、重い陶磁器の食器は使えず、これは、メラミン樹脂製の皿。軽くて傷が付きにくい長所があるが、電子レンジには使えない。(食器が発熱して焦げる)
電気代を確認してみたが、アップルパイ全8個分で、100円程度。月に何回、という頻度なので、パンやケーキ作りの電気代は、気にする必要はなさそう。20時～21時台に電力消費が上がっているのは、食洗機。このメーターからは、暖房を使っていないので、オーブンレンジの電気代がよくわかる。
アップルパイの製造コストは、10kg～20kg箱の訳あり加工用リンゴを使ったとして、1個あたり350円前後。カロリーが1000kcal程度あるものを、通常1人で一度に食べることはないので、価格的にも、気軽なおやつといえる。