甘いモノ
定期ルーティンのリンゴのレンチン。皮をむいて、芯を取って、カットして、エリスリトールとシナモンを振りかけて、電子レンジのゆで根菜モードで。リンゴ6個分、全工程30分もあれば出来上がり。冷めたら小分けして冷凍。今の時期は、スーパーの店頭でリンゴを買うと、とても高価なので、お買い物マラソンで10kg箱をポチったもの。
休前日のタチヤで、箱入りサツマイモと黒毛和牛。今の季節は、サツマイモも比較的安心。
サツマイモの基腐病が発生したとかで、値上がり傾向。798円→980円に上がっていた。去年収穫したものは、そろそろ終わりかな？。芋焼酎の原料がなくて作れないそうで、病害が広がらないことを願いたい。
真冬にタチヤでサツマイモを買うのは、かなり注意が必要。寒風吹きさらしの屋外に箱を積み上げて売っているので、凍傷を起こしてしまっている。店頭で中身を確認して購入しても、すでに低温にさらされているので、持って帰って、1～2日で凍傷が原因でほとんど腐ってしまうことがしばしばある。今の季節は大丈夫だろうが、逆に温度が高くて傷みやすい可能性も。
買って帰ったら、すぐに全部焼き芋にして、冷凍にしてしまうのが吉。