変態仮面
おダウンロードなさったアプリで処方箋送信。病院出て○○○へ寄って、薬をもらって、帰りませんｗ。ついでにタチヤでお買い物。訳がありすぎる青森県産リンゴを発見。小ぶりなサイズと、真っ赤な色。これは、アレだ。アップルパイ予報が出るヤツ。
煮ても食感が残る固さと、強めの酸味が特徴の品種だが、経験的にシーズンを過ぎたものは、柔らかくて煮崩れしやすい。今の時期は、冷蔵物だから、品種本来の特性は期待できない。とは言うものの、この価格。煮崩れしたところで、単なるリンゴジャムになるだけ。挑戦してみる価値はある。
グラニュー糖とシナモンを振りかけて、16個全量を２回に分けてレンチン。多少柔らかめだが、食感はある程度残っていて、煮崩れするほどではなかった。味は？・・・予想以上に酸っぱい。レモン汁は入れなくて良さそう。パンやお菓子にいれいる時に、砂糖の追加が必要。とりあえず冷凍しておいて、何を作るか考えることにする。
今日は、朝食用のリンゴもレンチンしたので、計３回。重量は３kg以上あったはず。レンチンの使用電力量は、1.7kwhだった。
