鬼まんじゅう

2019年9月22日

季節は秋。サツマイモを買ってきて、「鬼まんじゅう」を作成。黒砂糖バージョン。

材料は、サツマイモ、黒砂糖、小麦粉、塩少々のみ。ホットケーキミックスを使うレシピもあるけれど、香料が入っている関係で、何を作っても、同じような香り、同じような味になり、好きではない。

買い物に出て、大通りの歩道を行くと、かぐわしい香りが漂ってくる。台風の後とか、大量に落下していて困りもの。最近は、拾い集めている人をあまり見かけない。土に埋めたりして後処理が面倒だし、園芸品種じゃないから、粒が小さくて、調理も面倒。昔は、専用の煎る道具が家にあったけれど、今はもうない。茶碗蒸しや中華おこわには、冷凍物を使っている。

住宅街の街角では、いい香りが漂ってくる場所もある。