製パンデー
寒い雨降り。買い物は昨日済ませたので、本日はパン作りの日。いつもの豆パン。（ブラウンサーブ）
メインのホームベーカリーとオーブンは、パン作りで使用中。もう一種類の並行製造はできないので、お昼は、市販の冷蔵ピザ。具材とチーズを大量に追加して。セカンド・オーブンで焼き上げ。庫内30L、正方形天板2段調理タイプ。ビックカメラの開店セールで19800円で買った物。もう、20年になる。正方形天板は、ピザやロールケーキに使いやすい。
情熱価格のコレステロール・カットタイプのチーズ、あまり溶けない。溶けずに焦げ目が付いてくる。ヘルシーだけど、リピートするかというと、ちょっと微妙。
暖冬だった影響で、出荷が早まってしまい、白菜がヤバいことになっている。めちゃめちゃ高いし、ほとんど結球していなくて、中がスカスカだったり。鍋のシーズンも終わりなので、八宝菜とか、キャベツで代用できる物はキャベツを使っておこう。